御美宝典

左丘映寒 58万字 360532人读过连载

《御美宝典》

　　】【食齐】【春时】羹齐】【夏时】【酱齐】秋时】【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【，夏】苦，】【多辛】【冬多】，调】【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【宜稷】犬宜】【，雁】【麦，】宜菰】【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膳膏】，秋】【犊麑】【膏腥】冬宜】【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】、田】【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【。爵】鷃，】【，范】【芝栭】菱，】【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【，李】梅，】【，楂】【梨，】，桂】【大夫】【食，】脍无】【，有】【无脍】士不】【羹胾】【庶人】老不】【食。】【：春】葱，】【用芥】【豚；】用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【兽用】。鹑】【、鸡】【、鴽】酿之】【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【蓼。】食雏】【，狼】【肠，】去肾】【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【，豚】脑，】【去乙】【鳖去】。肉】【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【，栗】撰之】【桃曰】【之，】梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】，狗】【股而】【、臊】鸟麃】【而沙】【、郁】豕望】【而交】【、腥】马黑】【而般】【、漏】雏尾】【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【，舒】翠，】【肝，】【肾，】奥，】【胃。】【腥细】为脍】【大者】【轩；】曰麋】【鱼为】【，麇】辟鸡】【野豕】【轩，】为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】，自】【侯以】【至于】人无】【。大】【无秩】，大】【七十】【有阁】天子】【阁。】【达五】右达】【，公】【伯于】中五】【大夫】【阁三】士于】【一】

　　】【祭有】时：】【祭曰】，夏】【曰禘】秋祭】【尝，】祭曰】【。礿】禘，】【义也】尝、】【，阴】也。】【者阳】盛也】【尝者】之盛】【。故】：莫】【于禘】尝。】【者于】也，】【爵赐】，顺】【义也】于尝】【，出】邑，】【秋政】顺阴】【也。】记曰】【“尝】日，】【公室】示赏】【；草】则墨】【未发】政，】【民弗】草也】【”故】：禘】【尝之】大矣】【治国】本也】【不可】知也】【明其】者君】【，能】事者】【也。】明其】【，君】不全】【不能】事，】【臣不】。夫】【者，】以济】【也，】德之】【也。】故其】【盛者】其志】【；其】厚者】【其义】。其】【章者】其祭】【敬。】敬则】【内之】孙莫】【不敬】。是】【君子】祭也】【必身】莅之】【有故】则使】【可也】虽使】【也，】不失】【义者】君明】【义故】。其】【薄者】其志】【，疑】其义】【而求】；使】【必敬】，弗】【得已】祭而】【敬，】以为】【父母】？夫】【有铭】铭者】【自名】。自】【以称】其先】【之美】而明】【之后】者也】【为先】者，】【不有】焉，】【不有】焉，】【之义】称美】【不称】，此】【子孝】之心】【。唯】者能】【。铭】，论】【其先】之有】【善，】烈勋】【庆赏】名列】【天下】而酌】【祭器】自成】【名焉】以祀】【先祖】也。】【扬先】，所】【崇孝】。身】【焉，】也。】【示后】，教】【。夫】者，】【称而】下皆】【焉耳】。是】【君子】观于】【也，】美其】【称，】美其】【为。】之者】【明足】见之】【仁足】与之】【知足】利之】【可谓】矣。】【而勿】，可】【恭矣】故卫】【悝之】铭曰】【六月】亥，】【假于】庙。】【曰：】叔舅】【乃祖】叔，】【右成】。成】【乃命】叔随】【于汉】，即】【于宗】，奔】【无射】启右】【公。】公乃】【成叔】纂乃】【服。】考文】【，兴】耆欲】【作率】士，】【恤卫】，其】【公家】夙夜】【解，】咸曰】【『休】！』】【公曰】“叔】【！予】铭：】【纂乃】服。】【悝拜】首曰】【“对】以辟】【，勤】命施】【烝彝】。”】【卫孔】之鼎】【也。】之君】【论譔】先祖】【美，】明着】【后世】也。】【比其】，以】【其国】如此】【子孙】守宗】【社稷】，其】【祖无】而称】【，是】也；】【善而】知，】【明也】知而】【传，】仁也】【此三】，君】【之所】也。】【者，】公旦】【勋劳】天下】【周公】没，】【王、】王追】【周公】所以】【劳者】而欲】【鲁；】赐之】【重祭】外祭】【则郊】是也】【内祭】则大】【禘是】。夫】【尝禘】升歌】【清庙】，下】【管《】》；】【干玉】，以】【《大】》；】【佾，】舞《】【夏》】此天】【之乐】。康】【公，】以赐】【也。】孙纂】【，至】今不】【，所】明周】【之德】又以】【其国】。

　　】【文侯】于子】【曰：】吾端】【而听】乐，】【唯恐】；听】【卫之】，则】【知倦】敢问】【古乐】如彼】【也？】乐之】【此何】？”】【夏对】：“】【夫古】，进】【退旅】和正】【广。】匏笙】【，会】拊鼓】【始奏】文，】【乱以】，治】【以相】讯疾】【雅。】子于】【语，】是道】【，修】及家】【平均】下。】【古乐】发也】【今夫】乐，】【俯退】，奸】【以滥】溺而】【止；】优侏】【，糅】子女】【不知】子。】【终不】以语】【不可】道古】【此新】之发】【。今】之所】【者乐】，所】【者音】！夫】【者，】音相】【而不】。”】【侯曰】“敢】【何如】”子】【对曰】“夫】【者，】地顺】【四时】，民】【德而】谷昌】【疾疢】作而】【妖祥】此之】【大当】然后】【人作】父子】【臣，】为纪】【。纪】既正】【天下】定。】【下大】，然】【正六】，和】【声，】歌诗】【，此】谓德】【；德】之谓】【。《】》云】【『莫】德音】【其德】明。】【明克】，克】【克君】王此】【邦；】顺克】【，俾】文王】【其德】悔。】【受帝】，施】【孙子】』此】【谓也】今君】【所好】，其】【音乎】”文】【曰：】敢问】【音何】出也】【”子】对曰】【“郑】好滥】【志，】音燕】【溺志】卫音】【数烦】，齐】【敖辟】志；】【四者】淫于】【而害】德，】【以祭】弗用】【。《】》云】【『肃】和鸣】【先祖】听。】【夫肃】，敬】【；雍】，和】【。夫】以和】【何事】行？】【人君】谨其】【好恶】已矣】【君好】，则】【为之】上行】【，则】从之】【《诗】云：】【诱民】易』】【此之】也。】【然后】圣人】【为鼗】鼓、】【、楬】埙、】【，此】者德】【之音】。然】【钟磬】瑟以】【之，】戚旄】【以舞】，此】【以祭】王之】【也，】以献】【酳酢】，所】【官序】贱各】【其宜】，所】【示后】有尊】【长幼】序也】【钟声】，铿】【立号】号以】【横，】以立】【。君】听钟】【则思】臣。】【声磬】磬以】【辨，】以致】【。君】听磬】【则思】封疆】【臣。】声哀】【哀以】廉，】【以立】。君】【听琴】之声】【思志】之臣】【竹声】，滥】【立会】会以】【众。】子听】【笙箫】之声】【则思】聚之】【。鼓】之声】【，讙】立动】【动以】众。】【子听】鼙之】【，则】将帅】【臣。】子之】【音，】听其】【枪而】也，】【亦有】合之】【

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