　　】【子曰】【礼乐】【斯】【去身】【致乐】【治】【则易】【子谅】【心油【生矣】【易直】【谅之】生则】【，乐】【安，】【久】【久则】【，天】【神】【则不】【而信】【神则【怒而】【，致】【以治】者也】【致礼】【治躬】【敬】【庄敬】【严威】【心】【须不】【不乐】【而鄙【之心】【之矣】【外貌】须不】【不敬】【而易】【心】【之矣】【故乐】【者】【于内】【也；】【也者【动于】【者也】【乐极】，礼】【顺，】【和而】【，】【民瞻】【颜色】【弗】【也；】【其容】【，而【不生】【慢焉】【故德】动于】【，而】【莫不】【；】【发诸】【，而】【莫】【顺。】【曰：】【礼乐【道，】【而错】【，天】无难】【。乐】【者，】【内】【也；】【也者】【动】【者也】【故礼】【其减【乐主】【盈。】【减而】，以】【为文】【乐盈】【，】【反为】【。礼】【而】【则销】【乐盈】【不反【放；】【礼有】【而乐】反。】【得其】【则乐】【得】【反则】【；礼】【报】【之反】【其义】【也。【乐者】【也，】【情之】不能】【也。】【必发】【音】【形于】【静，】【之】【。声】【动静】【性术【变，】【于此】【。故】不耐】【乐，】【不耐】【。】【而不】【道，】【耐】【。先】【耻其】【，故【雅、】【之声】【道之】使其】【足乐】【不流】【其】【足论】【不息】【使】【直繁】【、廉】【节奏【以感】【人之】【心而】矣。】【使放】【邪气】【焉】【是先】【立乐】【方】【是故】【在宗】【之中【君臣】【下同】【之则】不和】【；在】【长乡】【中】【长幼】【听之】【莫】【顺；】【闺门】【内，【子兄】【同听】【则莫】和亲】【故乐】【审一】【和】【比物】【饰节】【节】【以成】【。所】【合和【子君】【，附】【万民】，是】【王立】【之方】【故】【其雅】【颂之】【，】【得广】【；执】【干戚【习其】【仰诎】【，容】得庄】【；行】【缀兆】【其】【奏，】【列得】【焉】【退得】【焉。】【乐者【地之】【，中】【之纪】人情】【所不】【免也】【乐】【，先】【之所】【饰】【，军】【鈇钺】【，先【之所】【饰怒】【。故】王之】【怒，】【得其】【。】【则天】【和之】【怒】【乱者】【之。】【王之【，礼】【可谓】【矣】

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端木强

　　】【食齐】【时】【羹齐】【夏】【酱齐】【秋时【饮齐】【冬时】凡和】【春多】【夏】【苦，】【多】【冬多】【，调【滑甘】【牛宜】，羊】【黍，】【稷】【犬宜】【，】【麦，】【宜菰【春宜】【豚膳】芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊】【膏腥】【冬宜【羽膳】【膻。】修，】【脯，】【脯】【糜脯】【麇】【麋、】【、田【、麇】【皆有】，雉】【皆有】【爵】【鷃，】【，】【芝栭】【菱，【，枣】【栗，】，柿】【瓜，】【李】【梅，】【，】【梨，】【，桂【大夫】【食，】脍无】【，有】【脍】【士不】【羹】【庶人】【老不【食。】【：春】葱，】【用芥】【；】【用韭】【秋】【。脂】【葱，【用薤】【三牲】藙，】【用酰】【用】【。鹑】【、】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】烧，】【，芗】【。】【食雏】【，】【肠，】【去肾【狸去】【脊，】去尻】【狐去】【豚】【脑，】【去】【鳖去】【。肉【脱之】【鱼曰】之，】【曰新】【栗】【撰之】【桃】【之，】【梨曰【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【、】【，狗】【股】【、臊】【鸟麃【而沙】【、郁】豕望】【而交】【腥】【马黑】【而】【、漏】【雏尾【盈握】【食，】雁翠】【鹄鸮】【舒】【翠，】【肝】【肾，】【奥，【胃。】【腥细】为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼】【，麇】【辟鸡【野豕】【轩，】为宛】【，切】【薤】【实诸】【以】【。羹】【，自【侯以】【至于】人无】【。大】【秩】【，大】【七】【有阁】【天子【阁。】【达五】右达】【，公】【于】【中五】【大】【阁三】【士于【一】